Er zijn twee hoofdvormen van aluminiumfolie: rol en plaat. Bij de diepe verwerking van aluminiumfolie wordt de meeste aluminiumfolie op rol geleverd en wordt aluminiumfolie alleen gebruikt bij sommige ambachtelijke verpakkingsgelegenheden.
Aluminiumfolie kan afhankelijk van de staat worden onderverdeeld in harde folie, halfharde folie en zachte folie.
Harde folie: Aluminiumfolie die na het walsen niet verweekt (gegloeid) is. Als het niet wordt ontvet, blijft er olie achter op het oppervlak. Daarom moet stijve folie worden ontvet vóór het printen, lamineren en coaten.

Indien gebruikt voor vormverwerking, kan het direct worden gebruikt.
Halfstijve folie: De hardheid (of sterkte) van aluminiumfolie ligt tussen harde folie en zachte folie en wordt meestal gebruikt voor vormverwerking.
Zachte folie: Aluminiumfolie die na het walsen volledig uitgegloeid is. Het materiaal is zacht en er zit geen olieresten op het oppervlak. In de meeste toepassingsgebieden, zoals verpakkingen, lamineren, elektrische materialen, enz., worden flexibele folies gebruikt.

