Het verschil tussen aluminium en aluminiumfolie

Materiaalidentificatie en samenstelling

Aluminiumfolie wordt vervaardigd uit aluminium of een aluminiumlegering, meestal de 1xxx- en 8xxx-serie voor verpakkingskwaliteiten, en ziet er zilverachtig-wit uit met een helder, hard oppervlak. Tinfolie werd van oudsher geproduceerd uit metaaltin en heeft een vaag blauwachtige-witte tint die veel zachter en soepeler aanvoelt. Het huishoudelijke product dat tegenwoordig als aluminiumfolie wordt verkocht, is bijna altijd aluminiumfolie dat onder een geërfde naam wordt verkocht; echte aluminiumfolie is nu een nichemateriaal.

Verpakkingsfolie wordt besteld volgens ASTM B479/B479M, dat de algemene vereisten voor aluminium- en aluminiumlegeringsfolie dekt. Niet-ondersteunde huishoudelijke meters beginnen rond 0,0005 inch (ongeveer 12,7 micrometer), een dikte die de plaat flexibel houdt en tegelijkertijd een effectieve barrière blijft.

Fysische en thermische eigenschappen

Het verschil in smeltpunt is het verschil dat de meeste praktische gevallen bepaalt. Aluminiumfolie overleeft oven- en grilltemperaturen; aluminiumfolie kan dat niet, en het wordt bros en verliest zijn vorm ver onder het punt waarop het smelt.

Barrière en chemisch gedrag

Beide metalen zijn effectief ondoordringbaar voor vocht, zuurstof en licht bij foliemeters, dus het verschil is eerder chemisch dan barrière-gerelateerd. Aluminium vormt een dunne, zelfherstellende oxidelaag die het stabiel houdt in lucht en neutraal water, maar het metaal wordt aangetast door sterke zuren en door alkalische of sterk zoute voedingsmiddelen die langdurig in contact blijven. Daarom wordt kale folie niet gebruikt als lange- termijncontainer voor dergelijke vullingen. Tin is relatief inert voor veel voedingsmiddelen en voor milde zuren, maar zijn lage sterkte en hoge dichtheid maken een folie met een praktische dikte duur en zwaar.

Praktische prestaties en typisch gebruik

Aluminiumfolie wordt gekozen voor bakken, grillen, invriezen, braadplaten, afdekken en high{0}}inpakken, en voor laminaten waarbij een papier- of filmlaag voor de stevigheid zorgt. Tinfolie overleeft bij specialistisch werk zoals decoratie, sommige elektrische toepassingen en historische restauraties, waarbij zachtheid en weerstand tegen aanslag belangrijker zijn dan sterkte of kosten per vierkante meter.

Wanneer een specificatie om een ​​folie vraagt, zijn de nuttige vragen de maximale gebruikstemperatuur, of het contact zuur of zout is, en de vereiste stijfheid tijdens het wikkelen. Het antwoord op deze drie vragen identificeert het materiaal meestal zonder dubbelzinnigheid.

Veelgestelde vragen

Q:Is huishoudelijk aluminiumfolie eigenlijk tin?
A: Nee. Bijna alle folie die tegenwoordig wordt verkocht is aluminiumfolie; aluminiumfolie is een nicheproduct dat voor specialistische toepassingen wordt bewaard.

Q:Wat is het smeltpunt van elk materiaal?
A: Aluminium smelt bij ongeveer 660 graden C en tin bij ongeveer 232 graden C. Daarom wordt voor oven- en grillwerk alleen aluminiumfolie gebruikt.

Q:Welk materiaal geleidt warmte beter?
A: Aluminium, ongeveer 235 W/(mK) tegen ongeveer 67 W/(mK) voor tin, dus aluminium warmt zowel sneller op als afkoelt.

Q:Kan aluminiumfolie worden gebruikt bij zuur voedsel?
A: Alleen voor kort contact; langdurig contact met zure, alkalische of sterk zoute vullingen tast het metaal aan, daarom wordt in plaats daarvan een gevoerde container gebruikt.

Q:Waarom voelt aluminiumfolie stijver aan?
A: Dankzij de hogere sterkte en stijfheid per dikte-eenheid kan een dunne maat een vouw vasthouden, terwijl tin in plaats daarvan uitrekt en vervormt.

Q:Welke norm is van toepassing op verpakkingsfolie?
A: ASTM B479/B479M, waarin algemene eisen worden gesteld aan aluminium- en aluminiumlegeringsfolie.